Clik here to view.
Walnut Pan di Spagna / Pandişpan cu nucă
Pentru un tort (sau o prăjitură) de mare angajament, acest pandişpan cu nucă e ceea ce conferă oricărui desert eleganţa şi gustul de sărbătoare. Fiind pandişpan – adică uscat, deoarece nu conţine...
View ArticleClik here to view.
Tort aniversar „Leu” / Lion Birthday Cake
Tort cu nucă, vanilie şi ciocolatăAm preparat acest tortuleţ pentru o persoană dragă, al cărei „leuţ” a împlinit vârsta majoratului. Pandişpan cu nucă, crème pâtissière şi ganache de ciocolată e o...
View ArticleClik here to view.
Sour Cherry Sponge Cake / Prăjitură cu vişine
ROMANIANDe când am descoperit uleiul de cocos – să tot fie vreo doi ani – îl folosesc des în deserturi, nu numai pentru aroma sa de excepţie, ci şi pentru multiplele beneficii pe care le aduce...
View ArticleClik here to view.
Boston Cream Pie
Scroll down for English versionROMANIANAstăzi vin cu un desert special: Boston Cream Pie –“un hibrid delicios şi foarte îndrăgit, jumătate tort, jumătate plăcintă” – aşa cum este definit în The Oxford...
View ArticleClik here to view.
Lemon-Blueberry Baby Bundt Cakes / Mini checuri cu lămâie şi afine
Lemon-Blueberry Baby Bundt Cakes / Minichecuri cu lămâie şi afineCred că tuturor ne plac aceste prăjiturele drăgălaşe, rotunde şi frumos colorate. Sunt uşor de preparat şi se consumă cu mult elan :)...
View ArticleClik here to view.
Lemon Chiffon Poppyseed Cake / Tort cu lămâie şi seminţe de mac
Am văzut un tort superb la Lindsay – Love & Olive Oilşi m-au cucerit asocierile de culori şi de arome. Nu am folosit niciodată seminţele de mac într-o cremă şi mi s-a părut extrem de tentant....
View ArticleClik here to view.
Oreo Dream Extreme Cheesecake
Acest desert, inspirat după modelul văzut la The Cheesecake Factory, e un fel de tort-cheesecake-entremet care poate fi încadrat fără ezitare în categoria „porn food”– pentru că e decadent, luxuriant...
View ArticleClik here to view.
Pistachio Raspberry White Chocolate Entremet / Entremet cu fistic, zmeură şi...
Mi-am imaginat acest desert în trei culori pe care le iubesc mult: roz, verde şi între ele, delicat, alb – fiecare cu aromă proprie: blat-biscuit din fistic şi migdale, semisfere din mousse de...
View ArticleClik here to view.
Chocolate Caramel Cake / Tort cu ciocolată şi caramel
Scroll down for English versionPentru o aniversare specială, se cere un desert special. Şi când acea aniversare poartă numărul 20, trebuie să fie ceva memorabil :) Pe 10 septembrie 1995 spuneam „Da” în...
View ArticleClik here to view.
Coconut&Pandan Cheesecake / Cheesecake cu pandan şi cocos
Acest desert e de fapt un hibrid între coconut cheesecakeşi coconut pie, îmbogăţit cu aromă de pandan şi aşezat pe un blat gen daquoise din albuş de ou cu migdale. Are mai multe straturi care se...
View ArticleClik here to view.
Caramel Entremet Semispheres / Minitorturi cu ciocolată şi caramel
Scroll down for English VersionAcest desert este unul special – pentru că, deşi poate că nu pare, este făcut din resturi. Mi-au rămas nişte semisfere din mousse de ciocolată albă de la Tortul cu fistic...
View ArticleClik here to view.
Chocolate Mooncake
Scroll down for EnglishÎn acest weekend în China şi Vietnam este celebrat Festivalul Lunii, prilej cu care etnicii omonimi prepară şi se delectează cu nişte prăjiturele speciale denumite Mooncakes....
View ArticleClik here to view.
Quince Jelly / Jeleu de gutui
Toată lumea cunoaşte acest fruct minunat – cântat de poeţi, pictat de artişti – care este gutuia. Bogată în vitamine (B, C, PP, provitamina A) şi elemente minerale (magneziu, fosfor, calciu, potasiu,...
View ArticleClik here to view.
Pear Caramel Entremet / Tort cu pere şi caramel
Astăzi vă prezint un tort de toamnă, în care am pus fructe de sezon: pere, nuci, gutui – iar, pe lângă ele, caramel (v-am spus că am făcut o obsesie pentru caramel? :) ) şi ciocolată, care sunt...
View ArticleClik here to view.
Apple Phyllo Pie / Plăcintă cu mere
E şi plăcintă, poate fi şi ştrudel. E făcută cu foi de plăcintă şi e rulată ca un ştrudel. Noi ne-am obişnuit să îi spunem plăcintă. Reţeta după care eu fac plăcintă cu mere de ani de zile, cu foi...
View ArticleClik here to view.
Chocolate & Vanilla Cake / Tort aniversar cu ciocolată şi vanilie
Tortul acesta minunat, l-am făcut pentru majoratul fetei mele celei mici. Şi-a dorit o combinaţie de ciocolată cu cremă de vanilie, aşa că am ales blatul umed de la Tortul cu ciocolată şi caramelşi...
View ArticleClik here to view.
Peanut Butter Stamped Cookies / Biscuiţi cu unt de arahide
Scroll down for english versionBiscuiţii imprimaţi sunt drăgălaşi, delicaţi şi impresionează. Ştampile se găsesc, eu am vreo zece modele, şi aceşti biscuiţi nu sunt greu de realizat. Trebuie ţinut cont...
View ArticleClik here to view.
Barrel Shaped Cake / Tort Butoi
Barrel Shaped Cake / Tort (în formă de) ButoiBun e vinul ghiurghiuliu,Cules toamna mai târziu,Rubiniu şi lăcrimos,Din butoiul pântecos.Dar mai bun e-un tortuleţ,Şi pe vară şi pe-ngheţ,Şi pe brumă şi...
View ArticleClik here to view.
Lavender Macarons / Macarons cu lavandă
Nişte bijuterii rafinate sunt macarons, o trataţie dulce demnă de orice eveniment, oricât de pretenţios ar fi, şi credeţi-mă că nu e nevoie de abilităţi speciale sau de vreun talent exceptional pentru...
View ArticleClik here to view.
Puff Pastry Cones / Conuri din foietaj
Un dulce clasic, pe care îl ştim cu toţii din copilărie, sunt conurile din foietaj, cumătru bun cu cremşnitul, cu rulourile sau portofelele cu cremă de vanilie – toate sunt produse de patiserie care...
View ArticleClik here to view.
Lego Cake / Tort LEGO
Ole Kirk Christiansen(1891–1958),un tâmplar din Danemarca, a început să facă jucării din lemn în anul 1932. În 1934, şi-a făcut o firmă pe care a denumit-o „Lego” – o derivaţie din sintagma „leg godt”...
View ArticleClik here to view.
Apple Cake / Tort de mere
Tortul acesta clasic, pe care îl ştiu din vremuri imemoriale, a fost dintotdeauna unul dintre deserturile noastre favorite. Simplu, uşor, răcoros şi minunat de gustos, întruneşte ingrediente care fac...
View ArticleClik here to view.
Purple Ombré Lavender Cake / Tort degrade cu lavandă
La ziua mea de nume (pentru că în buletinul meu scrie şi Mihaela :) ) mi-am dorit să pregătesc un tort indigo în degrade. Un tort simplu, cu blat umed şi cremă de unt cu bezea elveţiană. Am găsit...
View ArticleClik here to view.
Tort Egiptean / Torte Egyptian 2
Tortul Egiptean, cunoscut prea bine şi iubit de multă lume – am povestit despre originea lui aici– revine pe masa noastră destul de des, cu aceeaşi bucurie. Pentru că e unic. Pentru că e delicios. De...
View ArticleClik here to view.
Fursecuri Leopard şi un CONCURS
Copiii iubesc animalele, adoră biscuiţii (fursecurile) şi sunt extrem de încântaţi atunci când îi surprinzi cu un dulce tematic. Aceste fursecuri cu unt, dulci, aromate şi crocante, în stil „animal...
View Article