În acest moment de mare angajament pentru mine, în care încep prima dietă din viaţa mea; şi cu acest articol, care reprezintă prima reţetă dintr-un şir de preparate sănătoase (lol), particip la Provocarea Virtual Hug, care în luna curentă este găzduită de Laura – Căsuţa Laurei.Îmbrăţişările mele virtuale merg astăzi către Laura – Laura’s Sweetsşi Alina – Biochimist la cratiţă – două fete deosebite şi foarte dragi :)
Acest preparat este potrivit pentru ziua proteică în dieta Rina. E săţios şi axat pe ingrediente cu mai puţine calorii.
Ingrediente pentru o porţie:
• 150 g piept de pui dezosat
• 200 g ciuperci congelate
• 100 g bucheţele de broccoli
• 1 morcov mic (sau ½ morcov mare) tăiat julienne sau dat pe răzătoare (eu l-am tăiat cu instrumentul de curăţat cartofi)
• sare, piper
• 1 linguriţă rasă oregano uscat
• 1 linguriţă rasă busuioc uscat
• 1-2 linguri ulei de măsline
Preparare:
Pieptul de pui se asezonează şi se frige pe grătarul uns cu puţin ulei (dacă se foloseşte tigaie neaderentă, nu e nevoie de ulei). Ciupercile se călesc într-o lingură de ulei, împreună cu morcovul; după ce se evaporă apa lăsată, se condimentează, se mai lasă 1-2 minute şi se iau de pe foc. Bucheţelele de broccoli se fierb câteva minute în apă cu puţină sare, apoi se scurg.
Se servesc imediat, împreună, cu o salată din crudităţi alături.
English recipe
This is a healthy, delicious, low-calorie and easy to made recipe.
This is a healthy, delicious, low-calorie and easy to made recipe.
Ingredients (one serving)
• 150 g boneless chicken breast
• 200 g frozen mushrooms
• 100 g broccoli florets
• 1/2 medium carrot, thin sliced
• salt, pepper
• 1 teaspoon dried oregano
• 1 teaspoon dried basil
• 1-2 tablespoons olive oil
Directions:
Season the chicken breast and grill it, 3 minutes each part.
Heat a pan with 1 tablespoon of olive oil and cook the mushrooms and carrot until dry.
Cook broccoli for a few minutes in boiling salted water, then drain.
Arrange on a plate grilled chicken breast, mushrooms, carrot and broccoli. Serve warm, along with a fresh salad.
