Quantcast
Channel: simonacallas
Viewing all articles
Browse latest Browse all 62

Grilled Chicken Breast with Vegetables / Piept de pui la grătar cu legume

$
0
0






În acest moment de mare angajament pentru mine, în care încep prima dietă din viaţa mea; şi cu acest articol, care reprezintă prima reţetă dintr-un şir de preparate sănătoase (lol),  particip la Provocarea Virtual Hug, care în luna curentă este găzduită de Laura – Căsuţa Laurei.Îmbrăţişările mele virtuale merg astăzi către Laura – Laura’s Sweetsşi Alina – Biochimist la cratiţă – două fete deosebite şi foarte dragi :)



Acest preparat este potrivit pentru ziua proteică în dieta Rina. E săţios şi axat pe ingrediente cu mai puţine calorii. Conţine proteine animale de un singur tip, nu conţine amidon şi nici carbohidrati; iar broccoli, ciupercile şi morcovul sunt vegetale permise în orice zi.

Ingrediente pentru o porţie:
• 150 g piept de pui dezosat
• 200 g ciuperci congelate
• 100 g bucheţele de broccoli
• 1 morcov mic (sau ½ morcov mare) tăiat julienne sau dat pe răzătoare (eu l-am tăiat cu instrumentul de curăţat cartofi)
• sare, piper
• 1 linguriţă rasă oregano uscat
• 1 linguriţă rasă busuioc uscat
• 1-2 linguri ulei de măsline

Preparare:
 Pieptul de pui se asezonează şi se frige pe grătarul uns cu puţin ulei (dacă se foloseşte tigaie neaderentă, nu e nevoie de ulei). Ciupercile se călesc într-o lingură de  ulei, împreună cu morcovul; după ce se evaporă apa lăsată, se condimentează, se mai lasă 1-2 minute şi se iau de pe foc. Bucheţelele de broccoli se fierb câteva minute în apă cu puţină sare, apoi se scurg.

Se servesc imediat, împreună, cu o salată din crudităţi alături.


English recipe

This is a healthy, delicious, low-calorie and easy to made recipe.

Ingredients (one serving)
• 150 g boneless chicken breast
• 200 g frozen mushrooms
• 100 g broccoli florets
• 1/2 medium carrot, thin sliced
• salt, pepper
• 1 teaspoon dried oregano
• 1 teaspoon dried basil
• 1-2 tablespoons olive oil

Directions:
Season the chicken breast and grill it, 3 minutes each part.
Heat a pan with 1 tablespoon of olive oil and cook the mushrooms and carrot until dry.
Cook broccoli for a few minutes in boiling salted water, then drain.

Arrange on a plate grilled chicken breast, mushrooms, carrot and broccoli. Serve warm, along with a fresh salad.






Viewing all articles
Browse latest Browse all 62