Clik here to view.
Lemon Blackberry Entremet / Entremet cu lămâie şi mure
ENGLISHI love colors and I like contrasts. Yellow and purple is a combination I’ve always thought of. Once upon a time, complementary colors were not allowed to be together, especially when it came to...
View ArticleClik here to view.
Cherdele dobrogene
ROMANIANCe se întâmplă atunci când o argeşeancă se mărită cu un dobrogean? Se întâmplă că se specializează simultan în reţete învăţate de la mamă şi de la soacră. Şi, evident, într-o familie...
View ArticleClik here to view.
Chocolate Cake with Coconut Cream Cheese Balls / Tort de ciocolată cu bile...
ENGLISHThis is my first Polka Dot Cake and the balls are not pre-baked, they are made from coconut and cheese and therefore they are soft and creamy. The sponge also is moist and delicate, due to the...
View ArticleClik here to view.
Peach Cookies / Piersici umplute
Croaţii spun că e un desert tradiţional de-al lor (şi îl numesc Breskvice); italienii la fel (şi le spun Pesche Dolci). Le-am văzut şi la austrieci, germani (Pfirsich Cookies), evrei (עוגיות אפרסק),...
View ArticleClik here to view.
Nostalgie pe făraş
Nostalgici ceausisti. Sursa fotoÎn anul 2010, 41% dintre români declarau că l-ar fi votat pe Ceauşescu la preşedinţia României. În 2014, procentul a urcat la peste 60%. Pe cel din 2015 mi-e frică să-l...
View ArticleClik here to view.
Asparagus & Cheese Tart / Tartă cu brânză şi sparanghel
Cu acest articol particip la Provocarea Virtual Hug din luna iulie, un proiect frumos lansat de Cristinaşi a cărui gazdă este Monica - Furnicutza Bucatar.Îmbrăţişarea mea virtuală pleacă de data...
View ArticleClik here to view.
Pyramid Entremet / Entremet Piramidă (original recipe)
În traducere literală, „entremet” înseamnă „între feluri (de mâncare)” (în limba franceză). Istoria se pierde pe undeva prin Evul Mediu, când cei din nobilime şi clasa mijlocie erau serviţi, la ospeţe,...
View ArticleClik here to view.
Zucchini Noodles / Tăiţei din zucchini
ROMANIANVă prezint un preparat care în general este considerat o versiune hipocalorică şi low-carb de „paste”, pentru că arată ca spaghetele dar nu conţin nici făină, nici gluten, nici o tonă de...
View ArticleClik here to view.
O pilulă „cu aere”
Haida, haida, de trei ori, să miroasă pârţu-a floriDin categoria „Descoperiri medicale de care nu am ştiut că avem nevoie” – un cetăţean francez a inventat şi dezvoltat o serie de pilule care...
View ArticleClik here to view.
Lemon Meringue Tartlets / Minitarte cu lămâie şi bezea
Un desert clasic, răcoritor, delicios, potrivit pentru o zi de vară. Mi-am dorit să prepar cojile de tarte cu pereţi drepţi, dar nu am găsit asemenea forme de cumpărat, aşa că a trebuit să improvizez....
View ArticleClik here to view.
Walnut Pan di Spagna / Pandişpan cu nucă
Pentru un tort (sau o prăjitură) de mare angajament, acest pandişpan cu nucă e ceea ce conferă oricărui desert eleganţa şi gustul de sărbătoare. Fiind pandişpan – adică uscat, deoarece nu conţine...
View ArticleClik here to view.
Tort aniversar „Leu” / Lion Birthday Cake
Tort cu nucă, vanilie şi ciocolatăAm preparat acest tortuleţ pentru o persoană dragă, al cărei „leuţ” a împlinit vârsta majoratului. Pandişpan cu nucă, crème pâtissière şi ganache de ciocolată e o...
View ArticleClik here to view.
Sour Cherry Sponge Cake / Prăjitură cu vişine
ROMANIANDe când am descoperit uleiul de cocos – să tot fie vreo doi ani – îl folosesc des în deserturi, nu numai pentru aroma sa de excepţie, ci şi pentru multiplele beneficii pe care le aduce...
View ArticleClik here to view.
Boston Cream Pie
Scroll down for English versionROMANIANAstăzi vin cu un desert special: Boston Cream Pie –“un hibrid delicios şi foarte îndrăgit, jumătate tort, jumătate plăcintă” – aşa cum este definit în The Oxford...
View ArticleClik here to view.
Caleidoscop MAI 2015
E vremea pentru retrospectivă. Luna mai a fost aproape ca de obicei. Pe lângă deserturi colorate şi delicioase, am avut nişte preparate dietetice, sănătoase şi rapide, pe care vi le recomand cu multă...
View ArticleClik here to view.
Ratatouille
ROMANIANRatatouille este un excelent preparat franţuzesc din bucătăria provensală, care constă dintr-un mix de vegetale suculente, cu usturoi şi ulei de măsline. Sănătos, vegetarian, fără gluten,...
View ArticleClik here to view.
Polenta Tart with Mushrooms and Tomato Sauce / Tartă de mămăligă cu sos tomat...
ENGLISHWell, for those who like polenta, this is an interesting way to serve it – like a tart crust, filled with tomato sauce and mushrooms. A healthy, easy to make, vegetarian dish that everyone...
View ArticleClik here to view.
Low-carb Coconut Pancakes / Pancakes dietetice cu cocos
ROMANIANCui nu-i plac clătitele? Noi le adorăm! Dintre deserturile care se fac de obicei în casă, clătitele revin pe masa noastră cel mai des. Dar, pentru că delicioasele astea sunt în acelaşi timp...
View ArticleClik here to view.
Low-carb Cauliflower Crust Pizza / Pizza cu blat din conopidă (dietetică)
ROMANIANCui nu-i place pizza? Eu ador acest preparat! Daca nu ar avea o tona de calorii, nu mi-ar trebui altceva. Dar am descoperit că există şi pizza care nu îngraşă. Cu blat delicios şi fără făină....
View ArticleClik here to view.
Banana Chocolate Nutella Cake / Tort cu banane, ciocolată şi Nutella
For English Recipe go to The Cake Blog.M-a fascinat acest tort, de cum l-am văzut pe The Cake Blog, şi am găsit momentul să îl prepar. Creatoarea lui, Tessa Huff, e o fată extraordinar de talentată şi...
View Article